Boyutundan ötürü ismini alan bu yemiş, bizim mutfaklarımızda çok yaygın kullanılıyor. Siyah ve kırmızı üzere farklı renklerde tipleri olan kuş üzümü, bulunduğu yemeğe başka bir hoşluk katarken akıllara da kuş üzümünün yararlarını getirdi.
Küçük taneli ve çekirdeksiz olan bu besin yemekleri daha lezzetli bir hale getirirken birebir vakitte görsel zenginlik de katıyor. Bu minik ve çekirdeği olmayan kuş üzümünün içeriğinde bulunan A, B ve C vitaminleri bizleri pek çok hastalığa karşı muhafaza altına almaktadır. Kurutulmuş meyve ve bitkilerin insan sıhhatine olan yararları her vakit merak ögesi olmuştur. Şimdilerde ise kuş üzümünün insan sıhhatine yararları ve kulanım alanları araştırılıyor…
KUŞ ÜZÜMÜNÜN YARARLARI NELERDİR?
Yunanistan’ın güneyinde Zakintos adasında yaygın bir halde yetiştirilen kuş üzümü, ülkemizde ise Isparta, Mersin ve Manisa kentinde yetiştiriliyor. Siyah, beyaz ve kırmızı üzere birçok renkte bulunan bu yemiş insan sıhhatine hayli yararlı. Sizler için yararlarını sıralayacak olursak:
Düzenli tüketildiği takdirde sindirim sistemini koruma eder ve daha güçlü bir metabolizma oluşturur.
Balgam ve öksürük üzere birtakım üst teneffüs yolu şikayetleriniz varsa kuş üzümünü kaynatarak şikayetlerinizden kurtulabilirsiniz.
Bir bağışıklık güçlendirici olarak kış aylarındaki hastalıklara çabuk yakalanmamızı önler.
Kansızlık sorunu yaşıyorsanız günde bir iki avuç kadar kuş üzümü ile birlikte birebir vakitte anemi rahatsızlığının da önüne geçebilirsiniz.
Kuş üzümünün içinde yer alan çekirdekler sayesinde kan basıncı dengelenir ve damar yapıları daha güçlü hale gelir. Böylece hudut ve kalp rahatsızlıklarının önüne geçilir.
Cilt bariyerini güçlendirerek lekeleri giderme, gerginleştirme ve gençleştirme emeliyle da sık sık tüketilebilir.
Yaprakları kaynatılıp içildiğinde bağırsak enfeksiyonlarını yok eder ve sindirim sistemini temizler. Hazmı kolaylaştırdığı için kabızlığı da önlemiş olur.
Kolesterol ve tansiyon üzere kronik hastaların kıymetlerinin olağanda kalmasına yardımcı olur.
Ayrıca çiğ olarak tüketilebilen bu şifa deposu yemiş olan kuş üzümü suyunun yararları da vardır. Kuş üzümü suyu kan dolanımını temizler ve mikroplardan arındırır.
KUŞ ÜZÜMÜ NASIL TÜKETİLİR?
Bir şifa bombardımanı olan bu mucizevi besini rastgele bir kronik sıhhat sorunu olmayan şahıslar günde yarım avuç biçiminde tüketebilirler. Ayrıyeten kuş üzümünü mutfaklarımızda pilava katarak, sarmaya ve dolmaya kuş üzümünü katarak daha lezzetli ve tatlı olmasını sağlayabiliriz. Tatlılarımız için ise; kek, aşure, komposto üzere tatlılara kuş üzümü serperek hem imgesini hem de lezzetini daha damakta kalıcı hale getirebiliriz.
