Keten tohumunun faydaları nelerdir? Keten tohumunda hangi vitaminler var?

Keten tohumu, 2 metre boyunda büyüyen yetişen keten bitkisinden elde edilir. İlk defa Mısır’da yetiştirildiği sanılmakta. Keten tohumu büyük bir diyet lifi ve bitki bazlı protein kaynağı. Keten tohumun faydaları ise nelerdir? 

YAŞAM 05.01.2020, 16:12 05.01.2020, 18:52
Keten tohumunun faydaları nelerdir? Keten tohumunda hangi vitaminler var?

Keten tohumları her ne kadar ufak olsalar da, O mega-3 yağ asidi ALA, liganlar ve lif bakımından çok zengindirler, bunların hepsi sağlık açısından birçok faydası olduğu ispatlanmıştır.

Alfa-linolenik asit, omega-3 yağ asitleri ve liganlar bakımından çok zengindir. Tiamin, manganez ve magnezyum bulunmakta. Zengin bir C vede B6 vitamini, kalsiyum, demir, potasyum sodyum kaynağıdır. 

Kanser, diyabet ve kardiyovasküler hastalıklara karşı tam koruma sağlayabilir. 

KETEN TOHUMUN FAYDALARI

Keten tohumu sağlığınızı vede beslenmenizin kalitesini artırabilen birçok sağlık yararı vardır. İşte bunlardan bazıları:

Yüksek lif içeriği

Keten tohumu, kan şekeri seviyesini kontrol altında tuttuğu için birçok diyet programın önemli bir bölümünü oluşturmakta. Lif varlığı sebebiyle mideyi dolu tutar ve daha çok kalori alımını engellemiş olur.

Kanser riskini önler

Keten tohumuyla ilgili yapılan bir çalışmada; meme kanseri riskini düşürebildiği ve tümörün boyutunu azaltabileceği belirtilmiştir. Meme kanserine karşı yararlarını doğrulamak için daha çok klinik deneye ihtiyaç bulunmakta.

Keten tohumu aynı zamanda prostat kanseri riski azalmasıyla da pozitif olarak ilişkilendirilmiştir. Yapılan araştırmalar, öğütülmüş ketenin liganda yönünden zengin olduğu için prostat kanseri ile mücadele eden erkekler için çok faydalı olduğunu göstermiştir.

Diyabeti kontrol etmeye yardımcı olur

Keten tohumu, hem çözünür hem de çözünmeyen diyet lifi açısından zengin bir kaynak. Keten tohumu bu özelliği, diyabet hastası kişilerde normal kan şekeri seviyelerini korumaya yardımcı olmakta.

Kolesterolü düşürür

Keten tohumunda omega-3 yağ asitleri ve lignans varlığından dolayı, postmenopozal bayanlarda, LDL (kötü) kolesterol seviyelerini azalttığı bulunmuştur. 

Keten tohumunda olan çözünebilir lif ayrıca gastrointestinal fonksiyonların korunmasına yardımcı olmakta ve çözünmeyen lif, LDL (kötü) kolesterol seviyelerini düşürerek kalbin sağlıklı kalmasında hayati bir rol oynar.

Cilt bakımı

Keten tohumu yağı, sivilce, rosacea ve egzama durumlarda iltihaplı cilt alanlarını iyileştirebilir. Bu yağın topikal uygulaması güneş yanıklarında etkili bir şekilde iyileştirir.

Sindirime yardımcı

Keten tohumu , yüksek lif içeriği sayesinde kabızlık gibi sindirim sorunlarına yardımcı olmakta.

Genel sağlığı korur

Keten tohumu, B kompleks vitamin ve E vitamini ile magnezyum, potasyum vede demir gibi mineraller bakımından çok zengindir. E vitamini sağlıklı cilt vede kemikler için önemlidir. Potasyum sinir sağlığını korur ve demir, kırmızı kan hücrelerini genel metabolizmamızı etkileyen birçok enzimin hayati bir bileşenidir.

Enflamasyonla mücadele

Keten tohumu, sadece balık yağında olan zengin bir omega-3 yağ asidi kaynağıdır. Omega-3 yağ asidi, vücutta iltihapla savaşan en aktif ajandır. 

Enflamasyon, kalp hastalıkları, astım, alerji, diyabet bazı kanserlerin önde gelen sebebidir. Keten tohumu, nefrit olaylarında böbrek iltihabı oranı azalttığı görülmüştür.

KETEN TOHUMUNUN VİTAMİNLERİ

100 g keten tohumunda aşağıdakiler bulunur:

Su: 6.96 g

Enerji: 534 kcal

Protein: 18.29 g

Toplam yağ: 42.16 g

Karbonhidrat: 28.88 g

Lif: 27.3 g

Toplam şeker: 1.55 g

Kalsiyum: 255 mg

Demir: 5.73 mg

Magnezyum: 392 mg

Fosfor: 642 mg

Potasyum: 813 mg

Sodyum: 30 mg

Çinko: 4.34 mg

C vitamini, toplam askorbik asit: 0.6 mg

Tiamin: 1.64 mg

Riboflavin: 0.16 mg

Niasin: 3.08 mg

B-6 Vitamini: 0,47 mg

Folat, DFE: 87 µg

B-12 Vitamini: 0 µg

A Vitamini, RAE: 0 µg

A Vitamini, İÜ: 0 İÜ

E Vitamini (alfa-tokoferol): 0.31 mg

D Vitamini (D2 + D3): 0 µg

D vitamini: 0 µg

K Vitamini (filokinon): 4.3 µg

Yağ asitleri, toplam doymuş: 3.66 g

Yağ asitleri, toplam tekli doymamış: 7.53 g

Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış: 28.73 g

Kolesterol: 0 mg

Kafein: 0 mg

KETEN TOHUMU HAKKINDA

Keten tohumu, 2 metre boyunda yetişen keten bitkisi (Linum usitatissimum olarak da bilinir), minik, kahverengi veya altın renkli tohumlardır. Keten bitkisinin lifleri pamuktan iki ile üç kat daha güçlüdür. Fındık tadında tohumlar tek başlarına yenile bilmektedir veya keten tohumu yağını çıkarmak için ezmek gerekir.

Dünyanın en sağlıklı gıdalar arasında keten tohumu, büyük bir diyet lifi ve bitki bazlı protein kaynağıdır. Keten tohumu sıfır kolesterol içerir. Alfa-linolenik asit vede, omega-3 yağ asitleri liganlar bakımından zengindirler. 

Bu tohumlarda oluşan mineraller arasında tiamin, manganez magnezyum bulunmakta. Ayrıca zengin bir C ve B6 vitamini, kalsiyum, demir, potasyum vede sodyum kaynağıdır. Bu besinler kanser, diyabet ve kardiyovasküler problemlere karşı koruma sağlamış olur.

Yorumlar (0)
22°
parçalı bulutlu
Günün Anketi Tümü
Kadın cinayetlerinin kaynağı nedir?
Kadın cinayetlerinin kaynağı nedir?
Namaz Vakti 28 Eylül 2022
İmsak 05:23
Güneş 06:48
Öğle 13:01
İkindi 16:22
Akşam 19:03
Yatsı 20:22
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Adana Demirspor 7 16
2. Galatasaray 7 16
3. Başakşehir 6 14
4. Beşiktaş 7 14
5. Konyaspor 7 14
6. Fenerbahçe 6 13
7. Trabzonspor 7 13
8. Kayserispor 7 12
9. Gaziantep FK 7 11
10. Kasımpaşa 7 9
11. Alanyaspor 7 8
12. Giresunspor 6 7
13. Karagümrük 6 6
14. Antalyaspor 7 6
15. İstanbulspor 6 5
16. Ankaragücü 6 4
17. Sivasspor 7 4
18. Ümraniye 7 2
19. Hatayspor 6 1
Takımlar O P
1. Eyüpspor 6 13
2. Bodrumspor 6 11
3. Keçiörengücü 6 11
4. Boluspor 5 10
5. Bandırmaspor 5 10
6. Sakaryaspor 6 9
7. Samsunspor 6 9
8. Pendikspor 6 9
9. Manisa FK 5 8
10. Tuzlaspor 6 8
11. Göztepe 6 8
12. Adanaspor 6 7
13. Rizespor 5 6
14. Gençlerbirliği 6 6
15. Altay 6 5
16. Altınordu 5 3
17. Erzurumspor 5 3
18. Ö.K Yeni Malatya 6 3
19. Denizlispor 6 2
Takımlar O P
1. Arsenal 7 18
2. M.City 7 17
3. Tottenham 7 17
4. Brighton 6 13
5. M. United 6 12
6. Fulham 7 11
7. Chelsea 6 10
8. Liverpool 6 9
9. Brentford 7 9
10. Newcastle 7 8
11. Leeds United 6 8
12. Bournemouth 7 8
13. Everton 7 7
14. Southampton 7 7
15. Aston Villa 7 7
16. Crystal Palace 6 6
17. Wolves 7 6
18. West Ham United 7 4
19. Nottingham Forest 7 4
20. Leicester City 7 1
Takımlar O P
1. Real Madrid 6 18
2. Barcelona 6 16
3. Real Betis 6 15
4. Athletic Bilbao 6 13
5. Osasuna 6 12
6. Villarreal 6 11
7. Atletico Madrid 6 10
8. Real Sociedad 6 10
9. Valencia 6 9
10. Mallorca 6 8
11. Girona 6 7
12. Rayo Vallecano 6 7
13. Celta Vigo 6 7
14. Getafe 6 7
15. Sevilla 6 5
16. Almeria 6 4
17. Espanyol 6 4
18. Real Valladolid 6 4
19. Cadiz 6 3
20. Elche 6 1

Gelişmelerden Haberdar Olun

@