Keten tohumunun faydaları nelerdir? Keten tohumunda hangi vitaminler var?

Keten tohumu, 2 metre boyunda büyüyen yetişen keten bitkisinden elde edilir. İlk defa Mısır’da yetiştirildiği sanılmakta. Keten tohumu büyük bir diyet lifi ve bitki bazlı protein kaynağı. Keten tohumun faydaları ise nelerdir? 

YAŞAM 05.01.2020, 16:12 05.01.2020, 18:52
Keten tohumunun faydaları nelerdir? Keten tohumunda hangi vitaminler var?

Keten tohumları her ne kadar ufak olsalar da, O mega-3 yağ asidi ALA, liganlar ve lif bakımından çok zengindirler, bunların hepsi sağlık açısından birçok faydası olduğu ispatlanmıştır.

Alfa-linolenik asit, omega-3 yağ asitleri ve liganlar bakımından çok zengindir. Tiamin, manganez ve magnezyum bulunmakta. Zengin bir C vede B6 vitamini, kalsiyum, demir, potasyum sodyum kaynağıdır. 

Kanser, diyabet ve kardiyovasküler hastalıklara karşı tam koruma sağlayabilir. 

KETEN TOHUMUN FAYDALARI

Keten tohumu sağlığınızı vede beslenmenizin kalitesini artırabilen birçok sağlık yararı vardır. İşte bunlardan bazıları:

Yüksek lif içeriği

Keten tohumu, kan şekeri seviyesini kontrol altında tuttuğu için birçok diyet programın önemli bir bölümünü oluşturmakta. Lif varlığı sebebiyle mideyi dolu tutar ve daha çok kalori alımını engellemiş olur.

Kanser riskini önler

Keten tohumuyla ilgili yapılan bir çalışmada; meme kanseri riskini düşürebildiği ve tümörün boyutunu azaltabileceği belirtilmiştir. Meme kanserine karşı yararlarını doğrulamak için daha çok klinik deneye ihtiyaç bulunmakta.

Keten tohumu aynı zamanda prostat kanseri riski azalmasıyla da pozitif olarak ilişkilendirilmiştir. Yapılan araştırmalar, öğütülmüş ketenin liganda yönünden zengin olduğu için prostat kanseri ile mücadele eden erkekler için çok faydalı olduğunu göstermiştir.

Diyabeti kontrol etmeye yardımcı olur

Keten tohumu, hem çözünür hem de çözünmeyen diyet lifi açısından zengin bir kaynak. Keten tohumu bu özelliği, diyabet hastası kişilerde normal kan şekeri seviyelerini korumaya yardımcı olmakta.

Kolesterolü düşürür

Keten tohumunda omega-3 yağ asitleri ve lignans varlığından dolayı, postmenopozal bayanlarda, LDL (kötü) kolesterol seviyelerini azalttığı bulunmuştur. 

Keten tohumunda olan çözünebilir lif ayrıca gastrointestinal fonksiyonların korunmasına yardımcı olmakta ve çözünmeyen lif, LDL (kötü) kolesterol seviyelerini düşürerek kalbin sağlıklı kalmasında hayati bir rol oynar.

Cilt bakımı

Keten tohumu yağı, sivilce, rosacea ve egzama durumlarda iltihaplı cilt alanlarını iyileştirebilir. Bu yağın topikal uygulaması güneş yanıklarında etkili bir şekilde iyileştirir.

Sindirime yardımcı

Keten tohumu , yüksek lif içeriği sayesinde kabızlık gibi sindirim sorunlarına yardımcı olmakta.

Genel sağlığı korur

Keten tohumu, B kompleks vitamin ve E vitamini ile magnezyum, potasyum vede demir gibi mineraller bakımından çok zengindir. E vitamini sağlıklı cilt vede kemikler için önemlidir. Potasyum sinir sağlığını korur ve demir, kırmızı kan hücrelerini genel metabolizmamızı etkileyen birçok enzimin hayati bir bileşenidir.

Enflamasyonla mücadele

Keten tohumu, sadece balık yağında olan zengin bir omega-3 yağ asidi kaynağıdır. Omega-3 yağ asidi, vücutta iltihapla savaşan en aktif ajandır. 

Enflamasyon, kalp hastalıkları, astım, alerji, diyabet bazı kanserlerin önde gelen sebebidir. Keten tohumu, nefrit olaylarında böbrek iltihabı oranı azalttığı görülmüştür.

KETEN TOHUMUNUN VİTAMİNLERİ

100 g keten tohumunda aşağıdakiler bulunur:

Su: 6.96 g

Enerji: 534 kcal

Protein: 18.29 g

Toplam yağ: 42.16 g

Karbonhidrat: 28.88 g

Lif: 27.3 g

Toplam şeker: 1.55 g

Kalsiyum: 255 mg

Demir: 5.73 mg

Magnezyum: 392 mg

Fosfor: 642 mg

Potasyum: 813 mg

Sodyum: 30 mg

Çinko: 4.34 mg

C vitamini, toplam askorbik asit: 0.6 mg

Tiamin: 1.64 mg

Riboflavin: 0.16 mg

Niasin: 3.08 mg

B-6 Vitamini: 0,47 mg

Folat, DFE: 87 µg

B-12 Vitamini: 0 µg

A Vitamini, RAE: 0 µg

A Vitamini, İÜ: 0 İÜ

E Vitamini (alfa-tokoferol): 0.31 mg

D Vitamini (D2 + D3): 0 µg

D vitamini: 0 µg

K Vitamini (filokinon): 4.3 µg

Yağ asitleri, toplam doymuş: 3.66 g

Yağ asitleri, toplam tekli doymamış: 7.53 g

Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış: 28.73 g

Kolesterol: 0 mg

Kafein: 0 mg

KETEN TOHUMU HAKKINDA

Keten tohumu, 2 metre boyunda yetişen keten bitkisi (Linum usitatissimum olarak da bilinir), minik, kahverengi veya altın renkli tohumlardır. Keten bitkisinin lifleri pamuktan iki ile üç kat daha güçlüdür. Fındık tadında tohumlar tek başlarına yenile bilmektedir veya keten tohumu yağını çıkarmak için ezmek gerekir.

Dünyanın en sağlıklı gıdalar arasında keten tohumu, büyük bir diyet lifi ve bitki bazlı protein kaynağıdır. Keten tohumu sıfır kolesterol içerir. Alfa-linolenik asit vede, omega-3 yağ asitleri liganlar bakımından zengindirler. 

Bu tohumlarda oluşan mineraller arasında tiamin, manganez magnezyum bulunmakta. Ayrıca zengin bir C ve B6 vitamini, kalsiyum, demir, potasyum vede sodyum kaynağıdır. Bu besinler kanser, diyabet ve kardiyovasküler problemlere karşı koruma sağlamış olur.

Yorumlar (0)
20°
parçalı az bulutlu
Günün Anketi Tümü
Kadın cinayetlerinin kaynağı nedir?
Kadın cinayetlerinin kaynağı nedir?
Namaz Vakti 16 Haziran 2021
İmsak 03:24
Güneş 05:24
Öğle 13:10
İkindi 17:10
Akşam 20:45
Yatsı 22:36
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Beşiktaş 40 84
2. Galatasaray 40 84
3. Fenerbahçe 40 82
4. Trabzonspor 40 71
5. Sivasspor 40 65
6. Hatayspor 40 61
7. Alanyaspor 40 60
8. Karagümrük 40 60
9. Gaziantep FK 40 58
10. Göztepe 40 51
11. Konyaspor 40 50
12. Başakşehir 40 48
13. Rizespor 40 48
14. Kasımpaşa 40 46
15. Malatyaspor 40 45
16. Antalyaspor 40 44
17. Kayserispor 40 41
18. Erzurumspor 40 40
19. Ankaragücü 40 38
20. Gençlerbirliği 40 38
21. Denizlispor 40 28
Takımlar O P
1. Adana Demirspor 34 70
2. Giresunspor 34 70
3. Samsunspor 34 70
4. İstanbulspor 34 64
5. Altay 34 63
6. Altınordu 34 60
7. Ankara Keçiörengücü 34 58
8. Ümraniye 34 51
9. Tuzlaspor 34 47
10. Bursaspor 34 46
11. Bandırmaspor 34 42
12. Boluspor 34 42
13. Balıkesirspor 34 35
14. Adanaspor 34 34
15. Menemenspor 34 34
16. Akhisar Bld.Spor 34 30
17. Ankaraspor 34 26
18. Eskişehirspor 34 8
Takımlar O P
1. Man City 38 86
2. M. United 38 74
3. Liverpool 38 69
4. Chelsea 38 67
5. Leicester City 38 66
6. West Ham 38 65
7. Tottenham 38 62
8. Arsenal 38 61
9. Leeds United 38 59
10. Everton 38 59
11. Aston Villa 38 55
12. Newcastle 38 45
13. Wolverhampton 38 45
14. Crystal Palace 38 44
15. Southampton 38 43
16. Brighton 38 41
17. Burnley 38 39
18. Fulham 38 28
19. West Bromwich 38 26
20. Sheffield United 38 23
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 38 86
2. Real Madrid 38 84
3. Barcelona 38 79
4. Sevilla 38 77
5. Real Sociedad 38 62
6. Real Betis 38 61
7. Villarreal 38 58
8. Celta de Vigo 38 53
9. Granada 38 46
10. Athletic Bilbao 38 46
11. Osasuna 38 44
12. Cádiz 38 44
13. Valencia 38 43
14. Levante 38 41
15. Getafe 38 38
16. Deportivo Alaves 38 38
17. Elche 38 36
18. Huesca 38 34
19. Real Valladolid 38 31
20. Eibar 38 30
Günün Karikatürü Tümü

Gelişmelerden Haberdar Olun

@