Keten tohumunun faydaları nelerdir? Keten tohumunda hangi vitaminler var?

Keten tohumu, 2 metre boyunda büyüyen yetişen keten bitkisinden elde edilir. İlk defa Mısır’da yetiştirildiği sanılmakta. Keten tohumu büyük bir diyet lifi ve bitki bazlı protein kaynağı. Keten tohumun faydaları ise nelerdir? 

YAŞAM 05.01.2020, 16:12 05.01.2020, 18:52
Keten tohumunun faydaları nelerdir? Keten tohumunda hangi vitaminler var?

Keten tohumları her ne kadar ufak olsalar da, O mega-3 yağ asidi ALA, liganlar ve lif bakımından çok zengindirler, bunların hepsi sağlık açısından birçok faydası olduğu ispatlanmıştır.

Alfa-linolenik asit, omega-3 yağ asitleri ve liganlar bakımından çok zengindir. Tiamin, manganez ve magnezyum bulunmakta. Zengin bir C vede B6 vitamini, kalsiyum, demir, potasyum sodyum kaynağıdır. 

Kanser, diyabet ve kardiyovasküler hastalıklara karşı tam koruma sağlayabilir. 

KETEN TOHUMUN FAYDALARI

Keten tohumu sağlığınızı vede beslenmenizin kalitesini artırabilen birçok sağlık yararı vardır. İşte bunlardan bazıları:

Yüksek lif içeriği

Keten tohumu, kan şekeri seviyesini kontrol altında tuttuğu için birçok diyet programın önemli bir bölümünü oluşturmakta. Lif varlığı sebebiyle mideyi dolu tutar ve daha çok kalori alımını engellemiş olur.

Kanser riskini önler

Keten tohumuyla ilgili yapılan bir çalışmada; meme kanseri riskini düşürebildiği ve tümörün boyutunu azaltabileceği belirtilmiştir. Meme kanserine karşı yararlarını doğrulamak için daha çok klinik deneye ihtiyaç bulunmakta.

Keten tohumu aynı zamanda prostat kanseri riski azalmasıyla da pozitif olarak ilişkilendirilmiştir. Yapılan araştırmalar, öğütülmüş ketenin liganda yönünden zengin olduğu için prostat kanseri ile mücadele eden erkekler için çok faydalı olduğunu göstermiştir.

Diyabeti kontrol etmeye yardımcı olur

Keten tohumu, hem çözünür hem de çözünmeyen diyet lifi açısından zengin bir kaynak. Keten tohumu bu özelliği, diyabet hastası kişilerde normal kan şekeri seviyelerini korumaya yardımcı olmakta.

Kolesterolü düşürür

Keten tohumunda omega-3 yağ asitleri ve lignans varlığından dolayı, postmenopozal bayanlarda, LDL (kötü) kolesterol seviyelerini azalttığı bulunmuştur. 

Keten tohumunda olan çözünebilir lif ayrıca gastrointestinal fonksiyonların korunmasına yardımcı olmakta ve çözünmeyen lif, LDL (kötü) kolesterol seviyelerini düşürerek kalbin sağlıklı kalmasında hayati bir rol oynar.

Cilt bakımı

Keten tohumu yağı, sivilce, rosacea ve egzama durumlarda iltihaplı cilt alanlarını iyileştirebilir. Bu yağın topikal uygulaması güneş yanıklarında etkili bir şekilde iyileştirir.

Sindirime yardımcı

Keten tohumu , yüksek lif içeriği sayesinde kabızlık gibi sindirim sorunlarına yardımcı olmakta.

Genel sağlığı korur

Keten tohumu, B kompleks vitamin ve E vitamini ile magnezyum, potasyum vede demir gibi mineraller bakımından çok zengindir. E vitamini sağlıklı cilt vede kemikler için önemlidir. Potasyum sinir sağlığını korur ve demir, kırmızı kan hücrelerini genel metabolizmamızı etkileyen birçok enzimin hayati bir bileşenidir.

Enflamasyonla mücadele

Keten tohumu, sadece balık yağında olan zengin bir omega-3 yağ asidi kaynağıdır. Omega-3 yağ asidi, vücutta iltihapla savaşan en aktif ajandır. 

Enflamasyon, kalp hastalıkları, astım, alerji, diyabet bazı kanserlerin önde gelen sebebidir. Keten tohumu, nefrit olaylarında böbrek iltihabı oranı azalttığı görülmüştür.

KETEN TOHUMUNUN VİTAMİNLERİ

100 g keten tohumunda aşağıdakiler bulunur:

Su: 6.96 g

Enerji: 534 kcal

Protein: 18.29 g

Toplam yağ: 42.16 g

Karbonhidrat: 28.88 g

Lif: 27.3 g

Toplam şeker: 1.55 g

Kalsiyum: 255 mg

Demir: 5.73 mg

Magnezyum: 392 mg

Fosfor: 642 mg

Potasyum: 813 mg

Sodyum: 30 mg

Çinko: 4.34 mg

C vitamini, toplam askorbik asit: 0.6 mg

Tiamin: 1.64 mg

Riboflavin: 0.16 mg

Niasin: 3.08 mg

B-6 Vitamini: 0,47 mg

Folat, DFE: 87 µg

B-12 Vitamini: 0 µg

A Vitamini, RAE: 0 µg

A Vitamini, İÜ: 0 İÜ

E Vitamini (alfa-tokoferol): 0.31 mg

D Vitamini (D2 + D3): 0 µg

D vitamini: 0 µg

K Vitamini (filokinon): 4.3 µg

Yağ asitleri, toplam doymuş: 3.66 g

Yağ asitleri, toplam tekli doymamış: 7.53 g

Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış: 28.73 g

Kolesterol: 0 mg

Kafein: 0 mg

KETEN TOHUMU HAKKINDA

Keten tohumu, 2 metre boyunda yetişen keten bitkisi (Linum usitatissimum olarak da bilinir), minik, kahverengi veya altın renkli tohumlardır. Keten bitkisinin lifleri pamuktan iki ile üç kat daha güçlüdür. Fındık tadında tohumlar tek başlarına yenile bilmektedir veya keten tohumu yağını çıkarmak için ezmek gerekir.

Dünyanın en sağlıklı gıdalar arasında keten tohumu, büyük bir diyet lifi ve bitki bazlı protein kaynağıdır. Keten tohumu sıfır kolesterol içerir. Alfa-linolenik asit vede, omega-3 yağ asitleri liganlar bakımından zengindirler. 

Bu tohumlarda oluşan mineraller arasında tiamin, manganez magnezyum bulunmakta. Ayrıca zengin bir C ve B6 vitamini, kalsiyum, demir, potasyum vede sodyum kaynağıdır. Bu besinler kanser, diyabet ve kardiyovasküler problemlere karşı koruma sağlamış olur.

Loading...
Yorumlar (0)
kapalı
Günün Anketi Tümü
COVİD-19 aşısı üretilse, aşı olur musunuz?
COVİD-19 aşısı üretilse, aşı olur musunuz?
Namaz Vakti 04 Nisan 2020
İmsak 05:07
Güneş 06:35
Öğle 13:12
İkindi 16:48
Akşam 19:39
Yatsı 21:01
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Trabzonspor 26 53
2. Başakşehir 26 53
3. Galatasaray 26 50
4. Sivasspor 26 49
5. Beşiktaş 26 44
6. Alanyaspor 26 43
7. Fenerbahçe 26 40
8. Göztepe 26 37
9. Gaziantep FK 26 32
10. Denizlispor 26 31
11. Antalyaspor 26 30
12. Gençlerbirliği 26 28
13. Kasımpaşa 26 26
14. Konyaspor 26 26
15. Malatyaspor 26 25
16. Çaykur Rizespor 26 25
17. Ankaragücü 26 23
18. Kayserispor 26 22
Takımlar O P
1. Hatayspor 28 53
2. Erzurum BB 28 47
3. Bursaspor 28 46
4. Adana Demirspor 28 45
5. Akhisar Bld.Spor 28 45
6. Fatih Karagümrük 28 43
7. Altay 28 43
8. Ümraniye 28 40
9. Giresunspor 27 38
10. Keçiörengücü 28 35
11. Balıkesirspor 28 35
12. Menemen Belediyespor 28 35
13. İstanbulspor 27 33
14. Altınordu 28 31
15. Boluspor 28 25
16. Osmanlıspor 28 24
17. Adanaspor 28 20
18. Eskişehirspor 28 17
Takımlar O P
1. Liverpool 29 82
2. Man City 28 57
3. Leicester City 29 53
4. Chelsea 29 48
5. M. United 29 45
6. Wolverhampton 29 43
7. Sheffield United 28 43
8. Tottenham 29 41
9. Arsenal 28 40
10. Burnley 29 39
11. Crystal Palace 29 39
12. Everton 29 37
13. Newcastle 29 35
14. Southampton 29 34
15. Brighton 29 29
16. West Ham 29 27
17. Watford 29 27
18. Bournemouth 29 27
19. Aston Villa 28 25
20. Norwich City 29 21
Takımlar O P
1. Barcelona 27 58
2. Real Madrid 27 56
3. Sevilla 27 47
4. Real Sociedad 27 46
5. Getafe 27 46
6. Atletico Madrid 27 45
7. Valencia 27 42
8. Villarreal 27 38
9. Granada 27 38
10. Athletic Bilbao 27 37
11. Osasuna 27 34
12. Real Betis 27 33
13. Levante 27 33
14. Deportivo Alaves 27 32
15. Real Valladolid 27 29
16. Eibar 27 27
17. Celta de Vigo 27 26
18. Mallorca 27 25
19. Leganés 27 23
20. Espanyol 27 20
Günün Karikatürü Tümü

Gelişmelerden Haberdar Olun

@