Diyarbakır’da 35 senelik elektrik ustası, elektrikli tandır geliştirdi. Elektrik ve elektronik işi ile uğraşan Mehmet Bulak, geliştirmiş olduğu elektrikli tandırın patentini de aldı. Çarşıda gezerken gözüne çarpan bir fırının dikkatini çektiğini ve fotoğraflarını çekerek üstünde çalıştığını dile getiren Bulak, kısa süre sonra bu fikrin açığa çıktığını söyledi. Elektrikten tasarruf sağlamış olduğu için yoğun talep gördüğünü belirten Bulak, elektrikli fırın için Türkiye’nin pek çok ilinden sipariş aldığını söyledi.
‘Bir saatte 3 lira elektrik harcıyor’
İlk üretimde çevreden yoğun ilgi gördüğünü söyleyen Bulak “Ürünün çoğaltılması olsun resmiyeti olsun, ürünün elektrik tasarrufu olsun tümünü komple elden geçirdikten sonra analiz ettik ve piyasanın böyle bir ürüne ihtiyaç olduğunu fark ettim. Bu işe girelim dedim. Seri üretime geçtikten sonra talep artmaya başladı. Şu an doğu illerinin tamamı, batı illerinin büyük çoğunluğuna ürün gönderiyorum. Herkes memnun. Özellikle insanların memnun olmasının sebebi enerji tasarruflu olmasıdır. Saatte harcadığı elektrik 3 lira olur. Bugün bir fırında ev ekmeği yapabilmek için 1.5 lira alır. 10 tanesini hesapladığınızda 15 lira yapar. Ama bununla 10 tane vurduğunuzda 5 lira yapar.
Ekmek yapımı 4 ile 6 dakika arasında değişiyor. Alüminyum gövdedir. Alüminyum olmasının sebebi lezzet katmasıdır” dedi.
‘Üstte bulunan ısıtıcı rezidanslar sayesinde iyi pişiriyor’
Bulak, üretmiş olduğu elektrikli tandırı şöyle tanıttı: “Ürünün adı elektrikli tandır diye geçer. Özelliği üstte bulunan ısıtıcı rezidansların sayesinde kızarmasından ötürü ekmeğin hamurunu iyi pişiriyor olmasıdır. Balık, tavuk, lahmacun, pide, pizza, sütlaç, tandır ekmeği simit, poğaça gibi hamur işi ve sulu yemekler yapılabilir. Aklınıza gelebilecek her yiyeceği bu üründe hazırlayabilirsiniz. Çok pratik bir üründür. Kadınların da tercih etiği bir üründür.”
‘Zamlar karşısında yurttaşlara öneri ederim’
Artan zamlar sebebiyle yurttaşların bununla elektrik ve ekmekten tasarruf sağlayacağını dile getiren Bulak “Zamlar karşısında evvela herkes mutfak ekonomisi tasarrufuna bakar. Diyarbakır’da ekmek şuan 3.5 lira. Bir kadın evde hamuru yoğurup fırına götürdüğü zaman 1.5 lira yalnızca pişirme parası alıyorlar. Bunda 1 saat boyunca 3 lira para verecek ve 1 saatte harcayacağı elektrik parası 3 liradır. Bir saatte 15’in üzerinde ekmek yapar bu. Çok avantajlı oluyor. Dışarıya da çıkmaz ekmeği de kendisi yapar. Zamlar karşısında yurttaşlara öneri ederim. Hem sağlıklı ve daha güvenli. Vatandaş kendi ekmeğini kendisi yapmış olduğu zaman ne yapmış olduğunı bilir” biçiminde konuştu.
‘Kafa yorduğu zaman herkes mucittir’
“Mucitlik eskiden geliyor, pratik bir zekaya sahibiz” diyen Bulak “35-40 senedir bu sektördeyim. Diyarbakır’da çoğu kişi beni tanır. Biraz kafa yormak lazım. Kafa yorduğu zaman herkes mucittir. Önemli olan kafayı çalıştırmak. Pandemi sürecinde dışarı çıkmayan yurttaşlar için de çok iyi ve pratiktir” diyerek ürünü öneri etti.
