Çaydaki boya hilesine nasıl anlayabiliriz?

Çaydaki gıda boyası hilesine karşı tüketicileri uyaran Ziraat Mühendisi Baykal, Bir bardak soğuk suya bir tutam kuru çay koyuyoruz. Eğer kuru çay suya temas ettiğinde anında renk vermeye başlarsa, bu çayda boya vardır.

YAŞAM 09.02.2020, 12:47
Çaydaki boya hilesine nasıl anlayabiliriz?

Tarım vede Orman Bakanlığı'nın ürünlerinde ilaç etken maddesi ilave edildiğini tespit ettiği firmalar arasında bazı çay şirketlerin de yer alması üzerine uzmanlar, çaydaki gıda boyası hilesine karşı tüketicileri uyarıyor.

Ziraat Mühendisi Baykal, çayda boya maddesini basit bir deneyle ortaya çıkarılacağını belirterek, Bir bardak soğuk suya bir tutam kuru çay koyuyoruz. 
Kaliteli çayın hemen suya renk vermemesi gerekiyor. Eğer kuru çay suya temas ettiğinde anda renk vermeye başlıyorsa, bu çayda boya vardır.

Tarım vede Orman Bakanlığı, taklit, tağşiş yapıldığı veya ilaç etken maddesi ilave yapıldığı tespit edilen toplam 229 firmaya ait 386 parti ürün 14 Ocak 2020'de kamuoyu ile paylaştı. 

Bu ürünler arasında sudan sonra en çok tüketilen içeceklerin başında çay geliyor. Bazı çay firmaların ürünlerinde, ilaç etken maddesi vede gıda boyası tespit edildi. 

Kalitesiz ürünlerin içine boya katılarak iyi dem veriyor izlenimi uyandırıp, çayın kaliteli görünmesinin amaçlandığı hile ilgili uzmanlar, tüketicileri dikkatli olmaları konusunda uyarıyor.

İçerisinde çöp, odunsu, lifsi yapılar olmamalı

Özçay Tarımsal Kalkınma Kooperatifi İşletme Müdürü Ziraat Mühendisi Baykal, hileli çaya dair uyarılarda bulanarak Üreticinin marketten aldığı üründe dikkat etmesi gereken bazı özellikler var. 

Paketteki kuru çaya bakıldığında ürün düzgün yapıda olması, içerisinde çöp, odunsu, lifsi yapılar ihtiva etmemesi gerekiyor. Bunlar gözle görülebilir kalite tespitleridir. 

Diğer özellikler ise içtiği zaman dilde sert bir etki bırakması gerekir. Bazı işletmeler ise içlerine katkı maddeleri koyarak ucuz ürünlerden kaliteliymiş gibi gözüken ürünler elde etmeye çalışıyorlar. 

Çayda en çok bilinen hileler boyar madde veDE granül kullanımıdır. Bunu da tabii çıplak gözle anlamak mümkün değil. Çeşitli analizlerle anlaşılabiliyor.

Soğuk su deneyiyle boya hilesi tespit ediliyor

Tüketicilerin kendilerinin yapabileceği çok kolay bir yöntem ile çayın içine boyar madde katılıp katılmadığını tespit edebileceğini söyleyen Baykal, Tüketiciler çaydaki boya hilesini çok basit yöntemle soğuk su deneyi ile anlayabiliriz. 

Aldığınız çay paketinden bir tutam kuru çayı bir bardak soğuk suyun içine koyuyoruz. Eğer ürün içinde boyar madde var ise anında boyasını suya verecektir ve su kırmızıya boyanacaktır. 

Eğer boyar madde yoksa su olduğu gibi kalacaktır. Çayda kullanılan bu granül yada boyar madde kimyasal madde olduğu için insan sağlığını etkiliyor. Çay sudan sonra en çok tüketilen içecek olduğu için, herkese ulaşan büyük bir sektör olduğu için bazı firmalar çayda bu tür hilelere başvurma yoluna gidiyor maalesef.

Çay sektöründeki ilk kooperatifiz

Çay sektöründe kurulan ilk kooperatif olduklarını da söyleyen Baykal, şöyle devam etti:

Kooperatifimiz 1989 senesinde 1267 ortağın bir araya gelmesiyle üretim faaliyetine başladı. Hala üreticilerden oluşan 1267 ortakla günlük 150 ton hammadde işleme kapasitesiyle üretim faaliyetine devam etmekte.  

Amaç üreticiyle el ele verip üretici ürününü tekrar üreticiyle beraber işleyip pazarlayıp üreticiye destek olmak. Çayın gerçek kalitesinin ortaya çıkması noktasında üretim aşamamızda bütün teknik noktalara hassasiyet göstererek üretimi gerçekleştirip, tüketicimize leziz içimli çaylar sunmak için çalışıyoruz.

Yorumlar (0)
parçalı bulutlu
Günün Anketi Tümü
Kanal İstanbul yapılsın mı?
Kanal İstanbul yapılsın mı?
Namaz Vakti 22 Şubat 2020
İmsak 06:17
Güneş 07:42
Öğle 13:23
İkindi 16:23
Akşam 18:53
Yatsı 20:13
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Sivasspor 23 45
2. Trabzonspor 21 44
3. Başakşehir 22 43
4. Galatasaray 22 42
5. Alanyaspor 23 39
6. Fenerbahçe 22 38
7. Beşiktaş 22 36
8. Göztepe 21 33
9. Gaziantep FK 22 30
10. Malatyaspor 21 24
11. Gençlerbirliği 22 24
12. Denizlispor 22 24
13. Çaykur Rizespor 21 24
14. Antalyaspor 22 22
15. Konyaspor 22 20
16. Ankaragücü 22 20
17. Kasımpaşa 22 16
18. Kayserispor 22 15
Takımlar O P
1. Hatayspor 23 45
2. Erzurum BB 22 39
3. Bursaspor 22 39
4. Adana Demirspor 22 34
5. Keçiörengücü 22 32
6. Akhisar Bld.Spor 22 32
7. Menemen Belediyespor 23 32
8. Altay 22 31
9. Fatih Karagümrük 22 31
10. Ümraniye 22 29
11. Giresunspor 21 28
12. Balıkesirspor 22 28
13. İstanbulspor 21 26
14. Altınordu 22 24
15. Osmanlıspor 23 21
16. Adanaspor 22 18
17. Eskişehirspor 23 16
18. Boluspor 22 16
Takımlar O P
1. Liverpool 26 76
2. Man City 26 54
3. Leicester City 26 50
4. Chelsea 26 41
5. Tottenham 26 40
6. Sheffield United 26 39
7. M. United 26 38
8. Wolverhampton 26 36
9. Everton 26 36
10. Arsenal 26 34
11. Burnley 26 34
12. Southampton 26 31
13. Newcastle 26 31
14. Crystal Palace 26 30
15. Brighton 26 27
16. Bournemouth 26 26
17. Aston Villa 26 25
18. West Ham 26 24
19. Watford 26 24
20. Norwich City 26 18
Takımlar O P
1. Real Madrid 24 53
2. Barcelona 24 52
3. Getafe 24 42
4. Atletico Madrid 24 40
5. Sevilla 24 40
6. Villarreal 24 38
7. Valencia 24 38
8. Real Sociedad 23 37
9. Granada 24 33
10. Athletic Bilbao 24 31
11. Osasuna 24 31
12. Real Betis 25 30
13. Levante 24 29
14. Deportivo Alaves 24 27
15. Real Valladolid 24 26
16. Eibar 23 24
17. Mallorca 25 22
18. Celta de Vigo 24 21
19. Leganés 24 19
20. Espanyol 24 19
Günün Karikatürü Tümü

Gelişmelerden Haberdar Olun

@