Mumbar tarifi ve malzemeleri: Masterchef mumbar dolması nasıl yapılır?

Masterchef'te bugün yarışmacılardan Güneydoğu ve Doğu Anadolu bölgelerine ait yemeklerden olan mumbar yapılması istendi. Akşam yemeklerinde tercih edilen mumbar tarifi ve malzemeleri ile merak ediliyor. Mehmet, Danilo ve Somer Şef, kırmızı ve mavi takımlardan soğan, kıyma ve pirinç üçlüsünden meydana gelen mumbar dolmasında maharetlerini sergilemelerini bekliyor. Güneydoğu ve Doğu Anadolu mutfağıyla özdeşleşen yapılışı ve malzemeleri ile kolay olan Masterchef mumbar nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? Mumbar dolması tarifi ve malzemeleri

GÜNDEM 13.11.2020, 01:13 13.11.2020, 01:22
Mumbar tarifi ve malzemeleri: Masterchef mumbar dolması nasıl yapılır?

Masterchef 2020 yeni bölümleri yayınlanmaya devam ediyor. Bugün yayımlanan yeni bölümde kırmızı ve mavi takım yarışmacılarından mumbar yapılması istendi. Güneydoğu ve Doğu Anadolu bölgelerine ait lezzetler arasında yer alan dolmanın tarifi ve malzemeleri ise merak edildi. Mavi ve kırmızı takım bugün akşam mumbar ile yarışırken en iyi mumbar dolması hazırlayan yarışmacı dokunulmazlığın sahibi olacak. Peki Masterchef mumbar nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte mumbar dolması tarifi!

MUMBAR NASIL YAPILIR? MUMBAR DOLMASI TARİFİ

Güneydoğu ve Doğu Anadolu bölgelerinin mutfağıyla özdeşleşen mumbar tarifi ve yapılışı şu biçimde;

MUMBAR TARİFİ NASIL YAPILIR?

MALZEMELER

2 adet mumbar

200 gram iri çekilmiş yağlı kıyma

Bir buçuk su bardağı

osmancık pirinç

1 su bardağı kalın bulgur

Bir buçuk kg beyaz kuru soğan

1 baş dövülmüş sarmısak

2 çorba kaşığı biber salçası

1 çorba kaşığı salça

Yarım tatlı kaşığı karabiber

1 çorba kaşığı kırmızıbiber

100 gram iç yağı (kuyruk yağ)

ince doğranmış

Kızartmak için:

100 gram tereyağı

YAPILIŞI

BUMBARI iyice yıkayın. Tersini çevirip içerisindeki tüysü yapıyı bıçakla bumbarı yırtmadan sıyırıp temizleyin. Tuzla iyice ovup tekrar yıkayın. Çukur bir kaba kıymayı koyun. Üzerine yıkanmış pirinç ve bulguru ekleyin. Soğanı ince kıyın. Kalan malzemeyi ekleyin. Küçük bir kaşık ile bumbarların içini doldurun. İki ucunu düğümleyin. Tencereye koyup bol suda 45 dakika pişirin. Sudan alın ve tereyağında kızartıp servis yapın.

PÜF NOKTASI

Bumbar kalın bağırsağın bir parçasıdır ve adet olarak satılır.

Yorumlar (0)
11°
parçalı az bulutlu
Günün Anketi Tümü
Kadın cinayetlerinin kaynağı nedir?
Kadın cinayetlerinin kaynağı nedir?
Namaz Vakti 25 Kasım 2020
İmsak 06:26
Güneş 07:56
Öğle 12:56
İkindi 15:24
Akşam 17:46
Yatsı 19:10
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Alanyaspor 8 20
2. Fenerbahçe 9 20
3. Galatasaray 9 17
4. Gaziantep FK 9 14
5. Karagümrük 9 13
6. Başakşehir 9 13
7. Beşiktaş 8 13
8. Konyaspor 8 12
9. Rizespor 8 12
10. Kasımpaşa 9 12
11. Hatayspor 7 12
12. Göztepe 8 11
13. Malatyaspor 8 11
14. Sivasspor 8 9
15. Trabzonspor 9 9
16. Antalyaspor 9 9
17. Erzurumspor 8 8
18. Kayserispor 8 7
19. Gençlerbirliği 8 5
20. Denizlispor 8 5
21. Ankaragücü 7 2
Takımlar O P
1. Altınordu 10 20
2. Adana Demirspor 9 18
3. Ankara Keçiörengücü 10 18
4. Tuzlaspor 9 18
5. İstanbulspor 9 17
6. Samsunspor 10 17
7. Giresunspor 9 15
8. Bursaspor 10 14
9. Balıkesirspor 10 14
10. Altay 8 13
11. Akhisar Bld.Spor 10 13
12. Adanaspor 9 12
13. Ümraniye 10 10
14. Bandırmaspor 10 8
15. Boluspor 10 7
16. Menemen Belediyespor 8 6
17. Ankaraspor 9 5
18. Eskişehirspor 10 1
Takımlar O P
1. Tottenham 9 20
2. Liverpool 9 20
3. Chelsea 9 18
4. Leicester City 9 18
5. Southampton 8 16
6. Everton 9 16
7. Aston Villa 8 15
8. West Ham 9 14
9. M. United 8 13
10. Crystal Palace 9 13
11. Arsenal 9 13
12. Wolverhampton 8 13
13. Man City 8 12
14. Leeds United 9 11
15. Newcastle 9 11
16. Brighton 9 9
17. Burnley 8 5
18. Fulham 9 4
19. West Bromwich 9 3
20. Sheffield United 9 1
Takımlar O P
1. Real Sociedad 10 23
2. Atletico Madrid 8 20
3. Villarreal 10 19
4. Real Madrid 9 17
5. Cádiz 10 14
6. Granada 9 14
7. Sevilla 8 13
8. Valencia 10 12
9. Elche 8 12
10. Getafe 9 12
11. Real Betis 9 12
12. Barcelona 8 11
13. Osasuna 9 11
14. Deportivo Alaves 10 10
15. Eibar 10 10
16. Athletic Bilbao 8 9
17. Real Valladolid 10 9
18. Levante 9 7
19. Huesca 10 7
20. Celta de Vigo 10 7
Günün Karikatürü Tümü

Gelişmelerden Haberdar Olun

@