enflasyonemeklilikötvdövizAk PartichpmhpHüda Par
DOLAR
8,6580
EURO
10,1795
ALTIN
488,66
BIST
1.419
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Az Bulutlu
29°C
İstanbul
29°C
Az Bulutlu
Pazar Sağanak Yağışlı
26°C
Pazartesi Parçalı Bulutlu
31°C
Salı Gök Gürültülü
27°C
Çarşamba Parçalı Bulutlu
25°C

Bilim insanları meyvelerdeki zehirli maddelerin tespiti için yeni bir yöntem geliştirdi

Bilim insanları meyvelerdeki zehirli maddelerin tespiti için yeni bir yöntem geliştirdi
09.09.2021 19:40
A+
A-

Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Sivas Cumhuriyet Üniversitesi ve Rusya Federal Nükleer Merkezi ve Ulusal Nükleer Araştırma Üniversitesi’nden (MEPhI) bilim insanlarından oluşan bir ekip meyvelerde zehirli madde olup olmadığını tespit etmeye yönelik bir yöntem geliştirdi.

Suudi Arabistan ve İran’dan bilim insanlarının da yer aldığı ve sonuçları Microchemical Journal’da yayınlanan araştırmaya göre, yeni teknolojinin basit, ekonomik olması ve küçük zararlı partikülleri tespit edebilmesi avantaj sağlıyor.

Rusya ve Avrupa Birliği’nde tiyabendazolün gıda işlemede kullanılması yasak, ancak tarımda bitkileri haşere, çürüme ve küften korumak için kullanılıyor. Bu maddenin kalıntıları da toprağa karıştığı için kolaylıkla çevreye ve daha sonra sebze ve meyvelere geçiyor.

Uzmanlarsa çok düşük miktarda olsa dahi meyvelerdeki tiyabendazolün tespitine yarayan bir yöntem geliştirdi. Bu amaçla tyabendazölün moleküllerinin ve diğer maddelerin elektron yapılarını karşılaştırarak özel bir çözelti üretildi.

Araştrma ekibinin üyesi, MepHI’den Profesr Konstantin Katin, “Çözeltinin tiyabendazolün çok az olduğu koşullarda bile toksik madde ile etkileşime girmesi bizim için önemliydi. Bu sayede neredeyse ihraç edilen her türlü meyvedeki, en düşük miktardaki zehirli maddeyi bulabilmemizi sağladı” dedi.

Uzmanlar geliştirdikleri teknolojinin patentini almayı ve bu teknolojiyi Türkiye’den Avrupa Birliği’ne gönderilen gıda ürünlerinde kullanılması için Avrupa Birliği komisyonunda akredite ettirmeyi planlıyor. Uzmanlar ayrıca kozmetik ürünlerindeki toksik maddelerin tespiti için benzer bir teknoloji üzerinde çalışıyor.

ETİKETLER: , ,
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.