Diyetisyen His Özbay, “İnsanlar soğuk havalar başlamadan evvel bedenimizin immun sistemini güçlendirmeliyiz” dedi.
Artık yaz bitiyor ve güneş yüzünü bizlere daha az göstermeye başladı. Bununla birlikte gün içerisinde yaşanan ani ısı değişiklikleri buna hazır olmayan metabolizmamızı olumsuz bir halde etkilerken hastalıklara yakalanma ihtimalimizi de artırıyor.
Doğanın kendini kışa hazırlamak için yaşadığı dönüşüm sürecine bireylerin ekseriyetle hazırlıksız yakalandığını ve hastalıklara karşı savunmasız kaldığını söyleyen Klinik Diyetisyen Duygu Özbay, sonbahar hastalıkları kapımızı çalmadan immun sistemimizi güçlendirecek beslenme tüyoları veriyor.
NARENCİYE
Özellikle soğuk algınlığı ve gribe karşı immun sistemini güçlendirmek en temel kural kabul ediliyor. Bunun için de doğal destekçi besinlerden yararlanmak değer kazanıyor. C vitamini tarafından güçlü besinleri tüketmek, birebir vakitte antioksidan deposu da olduklarından bedenden toksik hususların atılmasını da sağlıyor. Narenciye eserlerinin yanı sıra, biber tipleri, kivi, brokoli ve maydanoz da C vitamini bakımından varlıklı besinler olarak öne çıkıyor.
DOĞAL YOĞURT
Doğal yoğurt üzere probiyotik kaynakları sistemli olarak tüketildiğinde bağırsak florasını zenginleştirerek sindirim ve immun sistemini güçlendiriyorlar. Yoğurt bunun yanı sıra içerdiği laktik asit ile mikroplara karşı kalkan tesiri gösteriyor ve savunma sisteminin ayakta kalmasına da katkı sunuyor.
BALKABAĞI
Zengin bir mineral, lif ve kalsiyum kaynağı olan balkabağı birebir vakitte kıymetli beta karoten kaynaklarının da başında geliyor. Böylelikle immun sisteminin en kıymetli kesimlerinden biri olan beta karoten sayesinde gribe karşı gözetici tesir gösteriyorlar. Balkabağı birebir vakitte sindirim sistemini de hızlandırıp rahatlatarak nispeten az su tüketilen soğuk havalarda kabızlık meselesine da düzgün geliyor.
NAR
İçeriğindeki antosiyanin isimli bileşen sayesinde doğal bir antioksidan olan nar, gribe karşı korunmada tesirli bir besin olarak öne çıkıyor. Lakin narın suyunu sıkıp içmek yerine orta büyüklükte bir narı tüketmek tıpkı vakitte bağırsak sıhhati açısından da fayda sağlıyor.
BALIK
Özellikle ömür alanları soğuk su olan balıklar, güçlü Omega-3 yağ asitleri, fosfor, protein ve tıpkı vakitte A-B vitamini deposu durumundalar. İmmun sitemini destekleyen balığı ızgara, fırın yahut buğulama teknikleri ile pişirerek haftada en az 2 sefer sofralarda yer vermek hastalıklara karşı uğraşta ehemmiyet kazanıyor.
SOĞAN VE SARIMSAK
Doğal bir antibiyotik olan soğan ve sarımsak bedenimize giren mikroplarla uğraş ederek immun sistemini destekliyor, hastalıkları uzak tutuyor. İçeriğindeki allicin biyoaktif bileşeni, sarımsak çiğnendiğinde, dövüldüğünde yahut kesilerek tüketildiğinde açığa çıkarak daha çok yarar sağlıyor. Bu nedenle mümkünse çiğ tüketilmesi gerekiyor.
BRÜKSEL LAHANASI
Brüksel lahanası yüksek besin bedeliyle öne çıkıyor. İmmun sistemini güçlendiren bu besin birebir vakitte bol ölçüde demir ve potasyum içeriyor. Kemik sıhhati için gerekli olan K vitamini de bünyesinde barındıran bürüksel lahanası, Omega-3 yağ asidinin nebati formunu içeren az sebzeler ortasında yer alıyor.
BİTKİ ÇAYLARI
Kuşburnu, ıhlamur ve adaçayı üzere bitki çaylarının ölçülü bir halde tüketilmesi, içerdikleri antioksidanlar sayesinde immun sisteminin kuvvetlenmesini sağlıyor. Bu bitkilerden bilhassa adaçayı içerdiği uçucu bileşenler sayesinde grip ve soğuk algınlığının yol açtığı boğaz ve ağızdaki iltihaplanmanın yanı sıra enfeksiyonu da önlemeye yardımcı oluyor. Lakin gebelerin ve kronik hastalıkları olanların bitki çaylarını tüketmeden evvel tabiplerine istişareleri gerekiyor.
