DOLAR
18,6336
EURO
19,5068
ALTIN
1.062,38
BIST
5.000,14
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Çok Bulutlu
15°C
İstanbul
15°C
Çok Bulutlu
Perşembe Çok Bulutlu
16°C
Cuma Hafif Yağmurlu
17°C
Cumartesi Çok Bulutlu
18°C
Pazar Hafif Yağmurlu
16°C

Akşam için hazırlayıp, fırından çıkar çıkmaz bitireceksiniz! İşte nefis kıymalı muska böreği tarifi

Genellikle öğlen sonrası çayla beraber tüketilen yiyeceklerin başında börek geliyor. Çeşit çeşit yapılan böreklerin arasında, kıymalı, peynirli, patatesli olarak çeşitleri bulunuyor. İşte tadına hayran kalacağınız yufkadan yapılan kıymalı muska böreği tarifi.

Akşam için hazırlayıp, fırından çıkar çıkmaz bitireceksiniz! İşte nefis kıymalı muska böreği tarifi
REKLAM ALANI
30.10.2022 21:19
A+
A-

Gün arasında akşam yemeğinin sonrasında veya geceleri midemiz kazandığında yiyecek atıştırmalık bir şeyler ararız. Dolabı açtığımızda karşımızda gördüğümüz börekler ise bu isteğimizi tamamen karşılar. 

Şimdi tarifini vereceğimiz yufkadan yapılan kıymalı muska böreği ile sofralarınızı adeta şenlendireceksiniz.

4 adet yufka

YAZI ARASI REKLAM ALANI

Sosu için:

1 su bardağı sıvı yağ

1 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı nişasta

2 yemek kaşığı sirke

İç harcı için:

400 gr kıyma

1 adet büyük boy soğan

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tutam maydanoz

Kırmızı toz biber

Karabiber

Tuz

Üzeri için:

1 adet yumurta sarısı

Susam

Çörek otu

Kıymalı muska böreği tarifi için, ilk olarak böreğin iç harcını hazırlayın. 1 adet büyük boy soğanın kabuğunu soyup, ince ince doğrayın. Doğradığınız bu soğanları bir tencere içine koyun. Üzerine 3-4 yemek kaşığı kadar zeytinyağı döküp, yumuşayana kadar devamlı karıştırarak, kavurun. Kavrulan soğanların üzerine 400 gr kıyma koyun. Kıymanın rengi değişip, hafifçe suyunu çekene kadar devamlı karıştırarak, kavurun. Ardından kavrulan kıymanın üzerine damak tadınıza göre tuz, kırmızı toz biber, karabiber ve 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz ekleyip, karıştırın. Sonrasında ocak üzerinden alıp, ılımaya bırakın.

Böreğin sosu için; ilk olarak 1 yemek kaşığı tereyağını küçük bir tava içinde eritin. Ardından bir kase içine 1 su bardağı sıvı yağ ve erittiğiniz tereyağını koyun. Sonrasında 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta ve 2 yemek kaşığı sirke ilave edin. Tüm malzemeleri çırpıcı yardımı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice karıştırın.

Diğer yanda yufkalardan birini tezgah üzerine serin. Üzerine iç sostan döküp, fırça ile her yerine gelecek şekilde yayın. Sonrasında yufkayı ikiye katlayın. Katladığınız kısmın üzerine de sostan sürün. Yufkayı 3-4 parmak genişliğinde şeritler halinde kesin. Her bir yufka şeridinin uç kısmına hazırladığınız kıymalı harçtan koyun. Ardından diğer yufkanın uç kısmını harcın üzerine üçgen olacak şekilde kapatın. Sonrasında sola ve sağa doğru düzgün üçgenler olacak şekilde katlayın. Kalan yufka şeritlerini ve diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın.

Hazırladığınız kıymalı muska böreklerini yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine güzelce dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu ve susam serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri iyice kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.

Yufkadan kıymalı muska böreği piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edip afiyetle tüketebilirsiniz.

Bu tarifi hazırlamak için toplamda 60 dakika yeterlidir. Bu sürenin 20 dakikası hazırlık, 40 dakikası da pişirme aşamasıdır. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 32 adet kıymalı muska böreği için geçerlidir.

REKLAM ALANI
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.